1. Nome Químico: Citrato de Sódio Di-hidratado
2. Fórmula Molecular: C6H5Na3O7·2H2O
3. Peso Molecular: 294.10
4. CAS: 6132-04-3
5. EINECS: 201-069-1
6. Característica: Cristais granulares brancos ou pó cristalino branco. Estável ao ar à temperatura ambiente, perde água de cristalização quando aquecido a 150℃, e decompõe-se com aquecimento adicional. É insolúvel em etanol, mas facilmente solúvel em água. O valor de pH de uma solução aquosa a 5% é de 7.6 a 8.6. É facilmente solúvel em água e glicerol, ligeiramente solúvel em etanol e éter. Duas moléculas de água de cristalização são perdidas a 150℃.
7. Uso: Usado como aditivos alimentares, reagentes de análise cromatográfica, reguladores de pH, intensificadores de emulsificação, etc.
8. Embalagem: É embalado com saco de polietileno como camada interna e saco tecido de plástico como camada externa.500KG líquido por saco jumbo; 25KG líquido por saco pequeno.
9. Armazenamento e Transporte: Deve ser armazenado em um armazém seco, limpo e ventilado, mantido longe de água e umidade durante o transporte, descarregar com cuidado para evitar danificar os sacos. Tenha cuidado para manter longe de umidade e calor.
10. Especificação
| ITENS | PADRÃO |
| Características | Pó cristalino branco ou quase branco ou cristais granulares. Ligeiramente deliquescente em ar úmido. Facilmente solúvel em água, praticamente insolúvel em etanol |
| Identificação | Passa no teste |
| Aparência da solução | Passa no teste |
| Ensaio, p/% | 99.0 – 100.5 |
| Umidade, p/% | 11.0 – 13.0 |
| Substâncias facilmente carbonizáveis | Passa no teste |
| Acidez ou alcalinidade | Passa no teste |
| pH (solução aquosa a 5%) | 7.5 – 9.0 |
| Sulfato, mg/kg | ≤ 50 |
| Oxalato, mg/kg | ≤ 50 |