1. Nazwa chemiczna: Cytrynian cynku dwuwodny
2. Wzór chemiczny: C12H10O14Zn3·2H2O
3. Masa molowa: 610,457
4. CAS: 5990-32-9
5. EINECS: 208-901-2
6. Termin ważności: 24 miesiące (używać w okresie ważności)
7. Charakterystyka: Jest to biały, bezzapachowy, drobny proszek, bezwonny. Jest słabo rozpuszczalny w wodzie i łatwo rozpuszczalny w rozcieńczonym kwasie.
8. Zastosowania: Może być stosowany jako suplement diety, do żywności, napojów stałych, produktów mlecznych, żywności dla niemowląt, soli, past do zębów, produktów zdrowotnych itp.
9. Przechowywanie i transport: Powinien być przechowywany w suchym i przewiewnym magazynie. Należy uważać, aby trzymać z dala od wilgoci i ciepła. Rozładowywać ostrożnie, aby uniknąć uszkodzeń. Ponadto powinien być przechowywany oddzielnie od substancji trujących.
10. Specyfikacja produktu
Pozycja testowa | USP 39 | |
| Oznaczenie |
| ≥ 98,5 % |
| Cynk (Zn) |
| ≥ 31,0 % |
| Metale ciężkie (jako Pb) |
| ≤ 0,002 % |
| Strata przy suszeniu |
| ≤ 5,8 % |
| Ołów (Pb) |
| ≤ 0,001 % |
| Arsen (As) |
| ≤ 0,0003 % |
| Fluorek (F) |
| ≤ 0,003 % |