1. 화학명: 구연산나트륨 이수화물

2. 분자식: C6H5Na3O7·2H2O

3. 분자량: 294.10

4. CAS: 6132-04-3     

5. EINECS: 201-069-1

6. 성상: 백색 과립 결정 또는 백색 결정성 분말. 실온에서 공기 중에 안정하며, 150으로 가열 시 결정수를 잃습니다.℃, 추가 가열 시 분해됩니다. 에탄올에는 불용성이지만 물에는 쉽게 용해됩니다. 5% 수용액의 pH 값은 7.6 ~ 8.6입니다. 물과 글리세롤에는 쉽게 용해되고, 에탄올과 에테르에는 약간 용해됩니다. 150에서 결정수 두 분자가 손실됩니다.℃.

7. 용도: 식품 첨가물, 크로마토그래피 분석 시약, pH 조절제, 유화 증진제 등으로 사용됩니다.

8. 포장: 내층은 폴리에틸렌 백, 외층은 플라스틱 직조 백으로 포장됩니다.점보백당 500KG 순중량; 소형백당 25KG 순중량.

9. 보관 및 운송: 건조하고 깨끗하며 통풍이 잘 되는 창고에 보관해야 하며, 운송 중 물과 습기를 피해야 합니다. 포대가 손상되지 않도록 조심스럽게 하역하십시오. 습기와 열을 피하도록 주의하십시오.

10. 규격