1. نام شیمیایی: استات کلسیم
۲. فرمول مولکولی: Ca(CH3COO)۲
3. وزن مولکولی: 158.17
۴. CAS: ۶۲-۵۴-۴
5. EINECS: 200-540-9
۶. مشخصات: پودر سفید ریز و سست، بدون بو و کمی تلخ است. چگالی نسبی ۱.۵۰ است. جذب رطوبت بالایی دارد. هنگام گرم شدن تا ۱۶۰ درجه سانتیگراد به CaCO3 و استون تجزیه میشود. محلول در آب، کمی محلول در اتانول.
7. کاربرد: به عنوان عامل شلاتهکننده، عامل ضد کپک، پایدارکننده، عامل بافر، طعمدهنده، نگهدارنده، عامل پخت، مکمل غذایی، تنظیمکننده مقدار pH و عامل فرآوری استفاده میشود.
8. بستهبندی: با کیسه پلیاتیلنی به عنوان لایه داخلی و کیسه بافته شده پلاستیکی به عنوان لایه خارجی بستهبندی میشود.۵۰۰ کیلوگرم خالص در هر کیسه جامبو؛ ۲۵ کیلوگرم خالص در هر کیسه کوچک.
۹. انبارداری و حمل و نقل: باید در انبار خشک، تمیز و تهویهدار نگهداری شود، در حین حمل و نقل دور از آب و رطوبت نگهداری شود، با احتیاط تخلیه شود تا از آسیب دیدن کیسهها جلوگیری شود. مراقب باشید دور از رطوبت و گرما نگهداری شود.
10. مشخصات
| موارد | GB1903.15-2016 |
| ظاهر | پودر سفید ریز و سست |
| عیار (C۴H۶O4Ca) | 98.0 - 102.0 % |
| سولفات(SO4) | ≤ 0.1 % |
| کلرید (Cl) | ≤ 0.05 % |
| سرب (Pb) | ≤ 2.0میلیگرم بر کیلوگرم |
| آرسنیک (As) | ≤ ۲.۰میلیگرم بر کیلوگرم |
| رطوبت | ≤ ۷٪ |
| فلوراید (F) | ≤ 0.005 % |
| pH | 6 - 8 |
| فلزات سنگین (به صورت Pb) | ≤ 2.0میلیگرم بر کیلوگرم |
