১. রাসায়নিক নাম: ক্যালসিয়াম অ্যাসিটেট

২. আণবিক সূত্র: Ca(CH_৩COO)_২

৩. আণবিক ওজন: ১৫৮.১৭

৪. সিএএস: ৬২-৫৪-৪

৫. EINECS: ২০০-৫৪-৯

৬. বৈশিষ্ট্য: এটি সাদা আলগা সূক্ষ্ম পাউডার, গন্ধহীন এবং সামান্য তেতো। আপেক্ষিক ঘনত্ব ১.৫০। এটিতে শক্তিশালী আর্দ্রতা শোষণ ক্ষমতা রয়েছে। এটি ১৬০℃ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হলে CaCO₃ এবং অ্যাসিটোনে ভেঙে যাবে। জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়, ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়।

৭. ব্যবহার: এটি চিলেটিং এজেন্ট, ছত্রাক-প্রতিরোধী এজেন্ট, স্টেবিলাইজার, বাফারিং এজেন্ট, ফ্লেভারিং এজেন্ট, প্রিজারভেটিভ, কিউরিং এজেন্ট, পুষ্টি সম্পূরক, পিএইচ মান নিয়ন্ত্রক এবং প্রসেসিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

৮. প্যাকিং: এটি পলিথিন ব্যাগ অভ্যন্তরীণ স্তর হিসাবে এবং প্লাস্টিক বোনা ব্যাগ বাহ্যিক স্তর হিসাবে প্যাক করা হয়।প্রতিটি জাম্বো ব্যাগে ৫০০ কেজি নেট; প্রতিটি ছোট ব্যাগে ২৫ কেজি নেট।

৯. সংরক্ষণ ও পরিবহন: এটি একটি শুষ্ক, পরিষ্কার এবং বায়ুচলাচলযুক্ত গুদামে সংরক্ষণ করা উচিত, পরিবহনের সময় জল এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা উচিত, ব্যাগগুলির ক্ষতি এড়াতে সাবধানে আনলোড করা উচিত। আর্দ্রতা এবং গরম থেকে দূরে রাখতে সতর্ক থাকুন।

১০. স্পেসিফিকেশন